黎民網(wǎng)8月2日電（通信員 曹蕾）一個(gè)月前，慶云樓飯莊被北京老字號(hào)協(xié)會(huì)正式授予“北京老字號(hào)”稱謂，并收錄于《北京老字號(hào)企業(yè)名錄》，8月2日，其揭牌典禮正在位于什剎海畔銀錠橋旁古香古色的慶云樓飯莊慎重進(jìn)行。

　　慶云樓始創(chuàng)于清道光年間（1820年），位于湖光掩映的什剎海景物區(qū)，距燕京八景之一的“銀錠觀山”僅一步之遙，面積一千余平方米，其修設(shè)自身就稱得上是一件精密的文物。據(jù)紀(jì)錄這里曾是京城第一家策劃魯菜的飯莊，昔時(shí)詩(shī)酒流連，不光曾有瑞親王、恭親王、慶親王、定邦公、安邦公，武定侯等名門望族飲宴于此，更有剛才加入宣南詩(shī)社的民族硬漢林則徐和其后最早提出徹底禁煙的黃爵滋，以及中邦結(jié)尾一個(gè)三元登第的狀元陳繼昌都正在此留下過(guò)墨跡。當(dāng)年知名的南派畫家顧洛和名噪偶然的女畫家繆嘉惠（字素筠）的著作此日還是吊掛正在慶云樓的大堂之中。當(dāng)時(shí)的慶云樓名噪京華，成了為達(dá)官尊貴，文人雅士群集之所。臺(tái)灣已故知名作家唐魯孫先生（光緒帝寵妃珍妃的侄孫）正在著作中眾次提到什剎海慶云樓；臺(tái)灣知名作家高拜石先生正在其著作《古東風(fēng)樓瑣記》中對(duì)慶云樓作出了高度評(píng)判。后因老板另?yè)袼麡I(yè)，正本慶云樓的骨干散落京城，字畫裝裱機(jī)，逐步釀成了其后的八大樓。

　　世事滄桑，老慶云樓歷經(jīng)眾次易主，正在上世紀(jì)五十年代初期由朱姓人家棲身。朱老先生擅長(zhǎng)裝裱字畫，與書法行家啟功先生有緣，得先生提字“慶云樓飯莊”和“揭褾古今聞人字畫”兩幅字。朱老先生的三兒子對(duì)規(guī)復(fù)慶云樓老字號(hào)，發(fā)揚(yáng)中華古代文明無(wú)間充滿熱烈欽慕。2002年他曾與人團(tuán)結(jié)使用老宅的一片面改制策劃越南菜并一炮打響，成了蜚聲海外里的名店NUAGE。2009年，他又騰出己方齊備的老宅，舊址重修規(guī)復(fù)了慶云樓的舊貌，并千方百計(jì)邀請(qǐng)到宮廷菜嫡派傳人，憑借史料紀(jì)錄規(guī)復(fù)了慶云樓的老菜老滋味。其代外菜有古代京魯菜蔥燒海參、油燜大蝦、糟溜魚片、香酥雞，干燒大黃魚等;正在這里，您還能夠以親民的代價(jià)品味到宮廷菜，如宮廷四大抓炒：抓炒里脊、抓炒魚片、抓炒大蝦、抓炒腰花以及精密的宮廷御點(diǎn)等等等等。

　　目前，正在舊址上重修的慶云樓，遵照古修修復(fù)中修舊如舊的準(zhǔn)則，作風(fēng)上采用中邦古代木質(zhì)樓房，全樓大片面采用純實(shí)木榫卯構(gòu)造，而且仍舊保存著190年前的一間老瓦房。店堂內(nèi)裝典歷代畫家作品真跡，涌現(xiàn)了慶云樓兩百年的汗青神韻。讓客人來(lái)到慶云樓不光能夠品味到精密的珍饌名肴，賞玩到什剎海秀麗的碧水柳浪，縱眺北京的地標(biāo)宏大的脹樓和巍峨的鐘樓，同時(shí)還能賞玩到宮廷畫師的字畫墨寶，體味京城深摯的文明秘聞。